要做甜芋头用什么糖好呢

要做甜芋头，可以根据个人口味选择不同的糖。以下是几种推荐的糖及其做法：

做法：将蒸好的芋头放入干净的大碗或盆中，用锅铲或大勺压紧压实，同时撒上适量的白砂糖。白砂糖要趁着芋头刚刚端出来时快速添加，以便更好地融入芋头中。

做法：将芋头去皮切块，起油锅将芋头炸熟，油倒掉后留少许油加入白糖，用小火将白糖炒到焦糖色，加入白开水和麦芽糖，倒入炸好的芋头，如果觉得不够甜再加些白糖，中小火煮至入味。

做法：将芋头去皮洗净切块，加入两三勺糖，抖动芋头让糖和芋头均匀一点，静置半小时，糖有点熔化，淋上两三勺油，喜欢的可加点葱花。放电高压锅煮，比较入味。

做法：将芋头去皮切块，与适量的清水一起放入锅中煮沸，待芋头煮熟后，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。

做法：芋头切块煮起来方便，放入电饭煲加500毫升水开始煮，水开后倒入芋头，关盖煮三十分钟，加入红糖和少许食用碱，拌一下，再煮十五分钟左右，根据甜度调整红糖用量。

做法：新鲜小芋头5个，食用碱少量，藕粉、桂花酱适量。芋头、紫薯洗净去皮，上锅同蒸至筷子一戳即烂，加入白芝麻、白砂糖、牛奶、黄油，放入料理机搅拌至无颗粒感，用红枣、山楂、莲子装饰。

建议

甜度调整：可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以多放一些糖。

烹饪技巧：在炒糖色时要注意火候，避免糖水焦了。煮的过程中要轻轻翻动芋头，避免烂掉。

风味搭配：可以尝试加入一些桂花、芝麻等食材，增加风味和口感。

选择适合的糖和烹饪方法，可以制作出美味的甜芋头。