牛排骨无高压锅做法

没有高压锅的情况下，可以尝试以下几种方法来炖煮牛排骨：

将牛排骨剁成块，洗净后放入冷水锅中，加入几片老姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。

锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入牛排骨翻炒至表面金黄。

加入料酒、生抽、老抽、红糖等调味料，继续翻炒均匀。

加入适量的水，没过牛排骨，放入八角、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

炖至牛排骨软烂入味后，大火收汁，撒上葱花或香菜点缀即可。

如果没有高压锅，可以使用砂锅或厚底锅来代替。将牛排骨和所有调料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。这种方法可能需要更长时间，但也能达到软烂入味的效果。

先将牛排骨焯水去血沫和杂质，然后放入锅中，加入适量的油和调料（如姜、葱、干辣椒、八角等），翻炒至表面金黄。

加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。