自制的好吃甜点

香酥苹果派

食材:手抓饼、苹果、黄油、白糖、淀粉水、黑芝麻

制作步骤

1. 苹果洗净切丁,加黄油和糖翻炒至软,加淀粉水煮至粘稠备用。

2. 手抓饼分成4份,包入苹果酱,对折压紧边缘。

3. 摆入烤盘,涂蛋黄液,撒黑芝麻,190度烤15分钟。

小建议:黄油可换辅食油,烤箱温度和时间根据自家烤箱调整。

红豆汤圆

食材:红豆、小圆子、水淀粉、冰糖、桂花

制作步骤

1. 红豆提前浸泡一晚,加水煮粥模式煮至开花。

2. 一半红豆压成沙,倒回电饭煲搅拌,再加水淀粉煮开。

3. 装碗,加小圆子和桂花。

草莓流心蛋挞

食材:手抓饼、苹果酱、蛋黄液、黑芝麻

制作步骤

1. 苹果洗净切丁,加黄油和糖翻炒至软,加淀粉水煮至粘稠备用。

2. 手抓饼分成4份,包入苹果酱,对折压紧边缘。

3. 摆入烤盘,涂蛋黄液,撒黑芝麻,190度烤15分钟。

云朵蛋糕

食材:鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、坚果碎

制作步骤

1. 分蛋清蛋黄,蛋清加柠檬汁和糖打发至小弯勾状,加玉米淀粉继续打发。

2. 蛋清摊成圆形,撒上坚果碎,150℃空气炸锅烤20分钟。

芒果千层蛋糕

食材:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、淡奶油、白糖、黄油、芒果

制作步骤

1. 鸡蛋打散,加糖和牛奶搅拌,筛入低筋面粉,加黄油过筛。

2. 平底锅中摊薄饼,等表面起泡即可取出,淡奶油加糖打发至硬性发泡。

3. 交替叠放饼皮、奶油、芒果片,最后抹平表面,装饰芒果片。

爆浆芝士球

食材:蛋挞皮、芝士碎、汤圆、蛋黄液、黑芝麻

制作步骤

1. 蛋挞皮解冻至软化,每片蛋挞皮中放入芝士碎和一个汤圆。

2. 包裹成球形,刷蛋黄液,撒黑芝麻,160℃空气炸锅烤15分钟。

芋泥酸奶蛋糕

食材:厚切吐司、芋头泥、紫薯泥、浓稠酸奶、鲜奶、代糖、水果装饰、椰蓉

制作步骤

1. 吐司去边,放上芝士片和火腿片,挤上沙拉酱,对角折固定。

2. 芋头泥和紫薯泥蒸熟压成泥,混合酸奶和鲜奶,倒入吐司中。

3. 抹平表面,装饰水果,裹上椰蓉。

草莓牛奶小方

食材:草莓、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉

制作步骤

1. 牛奶加糖和玉米淀粉搅拌均匀,小火加热至浓稠。

2. 倒入模具,铺草莓块,冷藏两小时以上,切块裹椰蓉。

奥利奥奶冻

食材:牛奶、吉利丁片、奥利奥碎

制作步骤

1. 吉利丁泡软,奥利奥捣碎,牛奶加热放入吉利丁和糖搅拌至融化。

2. 倒入碗中冷藏3小时。

木瓜奶冻

食材:木瓜、牛奶、代糖、吉利丁粉

制作步骤

1. 木瓜切小块,掏空籽,牛奶和糖加热至烫嘴,加入吉利丁粉搅拌。

2. 液体放凉后倒入木瓜,保鲜膜封好,冷藏3小时。

奶香芋泥糯米切糕

食材:

荔浦芋头、代糖、紫薯粉、牛奶、吐司、无糖酸奶、脱脂奶粉

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