花甲西兰花面条的做法

花甲西兰花面条的做法如下：

准备材料

面条：适量

西兰花：适量

盐：少量

蒜：3瓣

酱油、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒粉、芝麻：适量（根据个人口味选择）

煮面条

锅中加适量水，放入西兰花，待水开后煮1到2分钟，将水倒掉，然后再加水煮3到5分钟，将西兰花捞出备用。

将面条下锅煮至熟透，可以用冷水泡几分钟再煮，以保持面条的弹性。

炒制花甲

花甲洗净，多放点盐泡两个小时以上，让花甲吐出沙子，然后反复清洗几遍。

锅中放入适量的食用油，油热后下入蒜蓉炒香，加入花甲翻炒均匀，加入适量的水煮至水开。

制作调料

蒜瓣剁成泥，加入酱油、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料，拌匀备用。

混合面条和花甲

将煮好的西兰花切碎，放入锅中，加入少量盐，搅匀，煮3到5分钟。