白萝卜猪肝凉拌

凉拌白萝卜猪肝是一道色香味俱全的传统美食，主要材料有白萝卜和猪肝，通过简单的凉拌工艺，搭配不同的调味料，制作出既营养又美味的凉菜。

主要食材

白萝卜300g

猪肝100g

所需辅料

香油几滴

盐适量

淀粉适量

生抽几滴

白醋几滴

生姜1块

小葱适量

辣椒面、 蒜末、 白芝麻、 孜然粉、 花椒粉、 松鲜鲜（可选）

料酒、 八角、 香叶、 姜片、 花椒粒（可选）

蚝油、 白糖（可选）

制作步骤

准备原材料

白萝卜去皮洗净切成薄片。

猪肝切成薄片，加入适量盐、淀粉抓匀。

生姜切片，小葱切细。

煮白萝卜

锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。