蒸苦瓜的汁水

蒸苦瓜的汁水可以用来制作多种美食，以下是一些常见的做法：

将蒸苦瓜的汁水倒入锅中，加入2汤匙水和1茶匙淀粉调匀，倒入平底锅内勾芡，重新把芡汁淋在蒸好的苦瓜上。

在蒸苦瓜的过程中，将蒜末放入碗中，加入生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀，制成调料汁。将蒸好的苦瓜取出，放入盘中，浇上调料汁，即可食用。

把蒸苦瓜出来的汁水倒入锅中，加入一点生抽和淀粉勾成淀粉水，然后淋到蒸好的苦瓜上面。

将盘中的汤汁滗入炒锅内，加入水淀粉和1茶匙（5ml）清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。

这些做法不仅能够保留苦瓜的营养成分，还能使其口感更加丰富多变。你可以根据自己的口味选择合适的做法来尝试。