甘蔗怎么炖汤

甘蔗炖汤的步骤如下：

准备材料

甘蔗2节（约500克），选择汁水多、皮薄的那种。

红枣8颗，去核。

枸杞一小把（约10克），洗净备用。

桂圆干6颗，洗净备用。

冰糖适量，根据个人口味调整。

清水2升。

处理甘蔗

将甘蔗洗净，去皮，然后切成小段。

准备其他食材

红枣去核，枸杞和桂圆干洗净备用。

炖煮

把切好的甘蔗段、红枣、桂圆干放入炖锅中，加入2升的清水。

开大火，让它们在锅里翻滚起来，火候要足。

等水开了，转小火，慢慢炖煮1个小时。期间要时不时去看看，免得煮干了锅。

1个小时后，加入枸杞，再炖煮10分钟。

调味

根据个人口味加入适量的冰糖，等冰糖完全融化后，就可以关火。

享用

一碗热腾腾、香气四溢的甘蔗滋补炖品就大功告成了。

小贴士

在煮甘蔗时，可以加入金银花、菊花等寒凉之品，共同熬制成清香扑鼻的泻火汤。

为提升汤的滋补效果，可以在煮甘蔗时加入红枣、桂圆等补气血佳品，或加入少量的黄芪、当归等中药，制作成一味更为滋补的羹汤。

这样炖出来的甘蔗汤不仅味道甜美，而且具有滋补养生的功效。