松蘑虫草花炖汤

松蘑虫草花炖汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是几种不同的松蘑虫草花炖汤的做法:

1. 姬松菇虫草花骨头汤

材料

姬松菇

虫草花

骨头

姜片

枸橘子

清水

做法

1. 姬松菇和虫草花清洗干净,用清水浸泡开。

2. 骨头飞水去除血腥血沫,再用流动水清洗干净后放入汤锅中。

3. 姜片、姬松菇和虫草花也放入汤锅中,加入适量清水大火煮开。

4. 调慢火煲煮3个小时,下枸橘子,煮开后下盐调味后就可以饮用。

2. 松茸虫草花素汤

材料

松茸(适量)

虫草花(适量)

栗子(7-9粒)

桂圆(7-9粒)

干淮山(5片)

花生(适量)

红豆(适量)

红萝卜(1条半)

陈皮(1瓣)

姜(少量)

枸杞(10-15粒)

做法

1. 所有材料准备好,洗干净。

2. 桂圆、干淮山浸泡10分钟,去硫磺。

3. 红豆如果没有提前浸泡,就先干炒一下。

4. 除枸杞之外的所有材料放进适量的水,水滚后煮1小时。

5. 关火前10分钟放进枸杞,即可享用。

3. 土鸡松茸虫草花汤

材料

土鸡(半只)

干松茸(适量)

虫草花(一小把)

红枣(2颗)

香菇(几朵)

金针菇(小把)

姜(三片)

做法

1. 松茸干温水泡发1-2小时。

2. 土鸡清水冲洗,然后沸水焯水两分钟。

3. 锅中热油,放入姜片和飞过水的鸡肉略炒一下。

4. 加水烧开,转小火,将泡好的松茸一起下入,小火一个半小时左右。

5. 其间准备其他材料,香菇泡发分小朵,红枣剪开,虫草花金针菇洗干净。

6. 一个半小时后,下入洗干净的配料,继续小火,半小时左右。

7. 总过程两个小时,出锅前加入少量食盐,鸡肉可以单夹出来,配佐料。

4. 姬松茸虫草花鸡汤

材料

虫草花(20g)

枸杞(15g)

整鸡或半只鸡(适量)

姬松茸(15g)

生姜(3片)

做法

1. 虫草花、姬松茸洗净,温水泡20分钟泡发,泡完菇的水不要倒,留用煲汤。

2. 鸡肉焯水再用冷水清洗,沥干水分备用。

3. 将所有食材一起倒入炖盅里。

4. 盖上盖子炖两小时左右,喝时适量加盐即可。

5. 松茸虫草花排骨汤

材料

排骨(400克)

虫草花(20克)

松茸(4个)

莲藕(1节)

茶树菇(10克)

杏鲍菇(1个)

竹笋(3-4个)

山药(1-2根)

红枣(4-5颗)

做法

1. 排骨解冻,烧上一壶开水备用。

2. 虫草花、松茸泡水去杂质。

3. 莲藕切块儿泡水,竹笋泡水洗净,山药去皮后切段儿泡。

4. 排骨先用开水煮几分钟,捞起。

5. 加1500-2000毫升清水,把以上材料全部放下,放调料,除鸡精以外全部放。

6. 用高压锅压20分钟,压好的鸡,下气后放青笋,不盖盖子,煮3-5分钟。

7. 熄火,放鸡精,起锅上桌。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。松蘑虫草花炖汤不仅味道鲜美,还能提供多种营养成分,有助于增强体力和免疫力。