冬瓜板栗红枣筒子骨炖汤

冬瓜板栗红枣筒子骨炖汤

简介：

冬瓜板栗红枣筒子骨炖汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。筒子骨富含胶原蛋白，搭配冬瓜的清甜和板栗的香糯，再加入红枣的滋补，使得这道汤品既美味又健康。

所需材料：

筒子骨：1块

冬瓜：2块

冬枣：6个

生姜：适量

蒜：3瓣

盐：少许

所需工具：

炖锅或高压锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 筒子骨洗净，剁成段。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块。

3. 冬枣洗净，切开口。

4. 生姜切片，蒜切末。

* 制作过程：

1. 在锅中放入足够的水，加入姜片和蒜末，煮沸。

2. 放入筒子骨，焯水去血沫，捞出备用。

3. 将焯水后的筒子骨放入炖锅或高压锅中。

4. 加入足够的清水，盖上盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 放入冬瓜块，继续炖煮20分钟。

6. 放入冬枣，再炖煮10分钟。