豆浆变质

豆浆变质后会产生以下特征和危害：

沉淀物 ：豆浆变质后会出现沉淀物，这是由于蛋白质变性所致。

异味：

变质的豆浆会有轻微的烧焦或豆腥味。

颜色改变：

优质豆浆是均匀的乳白色或浅黄色，而变质的豆浆颜色可能变为白色或其他异常颜色。

口感改变：

新鲜豆浆细腻无团块，变质后豆浆会分层且口感粗糙。

细菌和毒素：

变质的豆浆可能含有大量的细菌或毒素，这些细菌或毒素可能引起人体中毒，表现为腹泻、呕吐、发热等症状。

营养价值降低：

豆浆中的蛋白质、钙、铁等营养成分在变质过程中可能被分解，导致营养价值降低。

过敏反应：

部分人对变质豆浆中的某些物质可能产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

建议

豆浆应现磨现喝，尽量在短时间内喝完，避免长时间存放。

储存豆浆时应避免阳光直射和高温环境，最好放在冰箱冷藏保存。

如果发现豆浆有上述变质特征，应立即丢弃，避免食用，以免对人体健康产生危害。

如果因饮用变质豆浆出现不适症状，应及时就医处理。