毛豆猪肉汤的做法

毛豆猪肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的毛豆猪肉汤做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

经典做法

猪瘦肉切块，葱切段，姜切片。

砂锅放在火上，倒入适量水，再放入葱、姜片、八角大火烧开。

下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。

煲10分钟左右，盛出即可。

简易做法

毛豆洗净，瘦猪肉切成丝。青葱洗净切成葱段，姜片切成薄片备用。

热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。

加入瘦猪肉丝翻炒至变色，加入料酒去腥。

加入清水煮开后加入毛豆，煮5分钟。

加入盐和鸡精调味，再煮1分钟。

撒入白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

去壳毛豆做法

将带壳的毛豆去壳，或者购买已经去壳的毛豆。