口蘑可以炖汤
口蘑 可以炖汤，并且有多种做法。以下是几种不同的口蘑炖汤方法：
口蘑鲜汤
原材料：口蘑8-15个、淀粉5克、香菜5克、虾米5克、猪油15克、食盐、清水适量。
做法：
1. 去掉口蘑蒂，将口蘑和淀粉放入清水中搅拌，浸泡5分钟后冲洗干净。
2. 锅烧热后放猪油，油温6成热时放入口蘑，小火煎至两面金黄。
3. 剪成片状，放入热水中，大火炖5分钟。
4. 加入食盐、香菜、虾米，继续炖30秒即可。
简单口蘑汤
食材：口蘑、葱花或香菜、盐、胡椒粉。
做法：
1. 口蘑冲洗干净，去底部根部，对半切开或切成薄片。
2. 煎香口蘑：热锅不放油，口蘑正面朝下平铺，小火煎1分钟，翻面后继续煎至变软取出。
3. 倒入清水，大火煮开后倒入口蘑片，小火煮5分钟，加胡椒粉和盐调味，撒上葱花或香菜增香。