土豆和木耳做凉菜可以吗

土豆和木耳可以一起做凉菜。实际上，在多道菜谱中都有将土豆和木耳搭配制作凉菜的例子，这表明它们可以很好地结合在一起。例如，在文档中提到的凉拌土豆丝和凉拌芹菜中，都包含了土豆和木耳这两种食材。此外，从营养和消化角度来看，土豆和木耳的搭配也是有益的。土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，而木耳则含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、维生素B和维生素C等营养物质。两者搭配不仅能够提供均衡的营养，还能促进肠道蠕动，帮助消化排便。

因此，如果你想要制作一道口感爽口的凉菜，土豆和木耳是一个很好的选择。你可以根据个人口味进行搭配，例如添加一些蒜末、花椒粉、辣椒油等调料来增加风味。这样的组合不仅美味可口，还具有一定的健康益处。