虾仁水饺只放虾仁

虾仁水饺只放虾仁的做法如下：

虾仁处理

将鲜虾仁洗净，去壳去肠泥，切成小段或保持整只备用。

馅料调制

虾仁不要和肉馅拌在一起，每个饺子平均放一只虾仁。

可以加入适量的盐、料酒、蚝油、香油、姜粉、白胡椒粉等调料，顺时针搅打上劲。

如果喜欢，可以加入一个鸡蛋以增加馅料的黏性。

包饺子

取一张饺子皮，将适量的水饺馅放在中间，对折后捏紧边缘，制成月牙形状的水饺。

确保每个饺子里面都有虾仁。

煮饺子

将包好的水饺放入沸水中煮熟，待水饺浮起后再煮2-3分钟即可。

食用

煮熟后，可以根据个人口味，搭配醋或者辣椒油食用。

建议

虾仁不要切碎或者切泥，以保持其鲜美口感。