沈阳烤冷面红烧肉的做法

沈阳烤冷面红烧肉的做法如下：

准备食材

烤冷面 6张

火腿肠 4个

蒜蓉辣酱 一袋

鸡蛋 2个

香菜 适量

洋葱 适量

葱 适量

糖 适量

醋 适量

开水 适量

烧烤孜然料 适量

制作步骤

煎火腿肠：

将火腿肠切开，放入锅中，加少许油，小火煎熟备用。

煎冷面：

在锅中放少许油，小火加热后放入烤冷面，可在锅边洒点水，帮助冷面变软。

打鸡蛋：

在冷面上打一个鸡蛋，中火煎至基本固化，然后翻面。

加调料：

在冷面上刷上蒜蓉辣酱和烤肉酱，撒上香菜碎、洋葱碎、葱碎和煎好的火腿肠。

加糖醋汁：

将调好的糖醋汁（糖、醋、开水）倒入锅中，小火煎至冷面软化，鸡蛋完全固化。