水果腌制糖浆

水果腌制糖浆是一种用水果和糖制成的甜味调料，常用于饮料、甜点或直接作为零食食用。以下是一种简单的水果腌制糖浆的制作方法：

材料

新鲜水果（如草莓、葡萄、圣女果、柠檬、桃子等）

白砂糖

清水

柠檬汁（可选）

蜂蜜（可选）

工具

平底锅或不锈钢锅

木铲或硅胶铲

案板

菜刀

竹签

防粘油纸或干净的案板

滤网

瓶子（无水无油）

制作步骤

水果处理

挑选新鲜、无损伤的水果，清洗干净并沥干水分。

去核（如果需要）：如山楂去核，草莓、葡萄等可以不去核。

串水果：用竹签将处理好的水果串起来，注意不要留有空隙。

熬糖

在锅中加入白砂糖和清水，加热至砂糖完全溶解。

继续加热糖浆，直到糖浆开始冒泡并变成浅金黄色。