南瓜是碳

南瓜 是一种含有碳水化合物的食物，但根据不同的分类标准，它既可以被视为碳水化合物食物，也可以被视为蔬菜。具体来说：

从营养学的角度来看，南瓜含有淀粉和糖类，这些成分属于碳水化合物范畴。每100克南瓜中大约含有5-10克碳水化合物。因此，从碳水化合物的角度来看，南瓜可以被归类为碳水化合物食物。

从食物分类的角度来看，南瓜既含有碳水化合物，也含有膳食纤维，因此它既可以被视为碳水化合物食物，也可以被视为蔬菜。

综上所述，南瓜是一种含有碳水化合物的食物，但具体分类取决于所关注的方面。在日常饮食中，南瓜可以作为一种营养丰富的蔬菜或适量的碳水化合物来源。