零添加猪肉脯怎么做

零添加猪肉脯的制作方法如下：

准备食材

后腿肉 500克

盐 适量

白糖 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 适量

蚝油 适量

红曲粉 适量（可选，用于上色）

淀粉 适量

葱姜水 适量

蜂蜜水 适量

白芝麻 适量

处理肉

去掉后腿肉的筋膜，切成小块。

用绞肉机将肉搅碎，尽量碎一些。

调味

在肉泥中加入盐、白糖、黑胡椒粉（或五香粉）、生抽、蚝油、红曲粉、淀粉。

倒入葱姜水，抓拌均匀。

将肉泥多摔打几次，直到起胶上劲。

成型