猪肉五香烧饼的做法

五香烧饼是一道经典的中华美食，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。以下是一种常见的五香烧饼做法：

材料

面粉：300克

温水：140毫升

酵母：3克

白糖：3克

盐：2克

食用油：25克

五香粉：1勺

芝麻：适量

葱花：适量

步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成雪花状。

将面揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作油酥

面粉中加入五香粉、盐，搅拌均匀。

锅中倒入热油（约100毫升），边倒边搅拌，直到油酥呈现流动性。

将油酥放凉备用。

擀面

发酵好的面团取出，排气后分成若干个小剂子。

取一个剂子，擀成薄片，均匀涂抹一层油酥，再撒上葱花和芝麻。