茶面粥的做法大全集

茶面粥是一种传统的中国食品，通常由小米面、芝麻和其他配料制成。以下是一种常见的茶面粥做法：

准备材料

小米面：适量

芝麻：适量

盐：适量

水：适量

白豆腐（可选）：适量

胡萝卜、山药（可选）：适量

炒茶面

将小米面放入干锅中，用小火炒至微黄，出香味。

炒好的茶面中加入炒熟的芝麻，搅拌均匀后放凉备用。

煮粥

锅中加水烧开，将炒好的茶面用凉水调成稠糊状，倒入锅中，边搅边倒，防止有面疙瘩，直到水再次沸腾。

根据个人口味加入适量的盐或糖。

如果喜欢，可以加入切好的白豆腐条，煮2分钟。

加入其他配料 （可选）：

锅中加水，放入胡萝卜、山药等配料，煮开后倒入拌好的茶面，搅拌，稍煮片刻即可。

食用