猪肉青椒和面
猪肉青椒和面的做法如下：
食材准备
猪肉 50g（肥瘦都要有）
青椒 50g
面条 100g
盐 适量
味精 适量
猪油 一小坨
香葱 可放可不放
老抽 小半勺
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
猪肉青椒炒制
将猪肉和青椒切成丝，肥肉和瘦肉要分开。
肉用老抽、生抽和淀粉腌制十分钟，记得用油，不要用水。
热锅放一点点油，先放肥肉煎出油，肉略干，这样炒出来的菜更香。
接着放瘦肉丝，断生马上出锅。
锅中留下的油继续炒青椒，熟了之后放入之前炒好的肉丝，放入盐和味精调味，老抽调色，出锅。