剩的猪肉能做什么菜

剩余的猪肉可以通过多种方式重新加工成美味的菜肴。以下是一些推荐的做法：

青椒芹菜胡萝卜炒肉

将猪肉切片，青椒、芹菜和胡萝卜切好后备用。

锅中加油，热后放入姜丝和蒜粒爆香，加入猪肉翻炒。

加入适量生抽炒香，待猪肉变色后加入青椒和胡萝卜翻炒至断生。

最后加入芹菜，大火快炒，加盐和鸡精调味即可。

小酥肉

将剩余猪肉切成块，用盐、料酒、生抽等腌制后裹上面糊。

油锅烧热，将肉块炸至金黄酥脆，即可制作出小酥肉。

青菜松脆猪肉

将炒熟的带皮猪肉切片，加入上海青等青菜快速翻炒。

青菜松脆，猪肉飘香，是一道快手菜。

大烩菜

将剩余的猪肉与其他素菜如土豆、香菇等一起炖煮。