萝卜怎么切花

萝卜切花的方法有多种，以下提供几种常见且详细的步骤：

方法一：传统雕刻法

准备萝卜：

先拿出一个萝卜洗干净，用刀一切两半。

削皮：

将萝卜尾部去掉不要，留下的用雕刻刀将萝卜皮削掉。

切底：

将底部再用刀切一下，切平后的底部可以自行站立，便于雕刻。

削花瓣：

将上部用雕刻刀均匀削去一圈，厚度要均匀，慢慢削出一片一片的花瓣来。

去多余部分：

削完花瓣以后，用刀将两个花瓣之间突出的部分去除，再用刀削出第二层花瓣来。

形成花苞：

以此类推，逐层将花瓣削出来，最好的花苞形成一个类似纺锤样的形状。

方法二：盐压脱水法

切萝卜花：

刀尖先落在砧板上，刀尖与刀把成45度角切下，不要直接把萝卜切断，要留有余分。先直切，然后把萝卜翻个面再斜切，刀尖与刀把角度保持不变。

脱水：

把切好的萝卜花用大粒盐压一宿，不放水，只可以放盐，这样第二天萝卜的水分脱出后再拿出来晾晒，干得会快些。

方法三：简易切片法

切下萝卜：

切下一截萝卜，再对半切开。

修形：

注意不是平的，刀尾稍微往里收，有弧度。

切片：

切薄片就好，放在汤里菜里都能大增光彩。创意任你发挥。

方法四：斜切卷起法

准备萝卜：

准备一个萝卜，在准备一把刀。

截取一段：

截取一段萝卜。

去皮：

将这段萝卜去皮。

切薄片：

切下薄薄的一层。

对折卷起：

将切下来的皮对折裁折，然后从一头开始卷，因为削的厚，而且萝卜丢失水分，所以效果不理想。

方法五：牙签固定法

准备胡萝卜：

胡萝卜洗净，切成均匀的薄片。

烫水：

锅中烧开水，放入胡萝卜烫10秒钟。

沥水：

用漏勺捞出沥水。

对折固定：

取一片对折，再取一片，面对面捏住，然后在两片胡萝卜接头的一边再接上一片，另一边也接上一片，用牙签固定起来。

这些方法各有特点，可以根据个人喜好和实际需求选择合适的方法来切萝卜花。