排骨小火炖多久能烂

炖排骨的时间主要取决于所选的方法和个人的口感偏好。以下是一些常见的方法和大致的时间范围：

普通锅炖煮

小火炖煮30分钟至1小时，具体时间取决于排骨的大小和火候控制。

高压锅炖煮：

大约15至20分钟，高压锅可以显著缩短炖煮时间，使排骨迅速变得软烂。

使用砂锅或炖锅

小火炖煮40分钟至1小时，具体时间可能因配料的加入而有所延长。

综合考虑

一般需要小火炖煮1小时以上才能使排骨变得酥软，最佳炖煮时间为1.5小时至2小时。

建议

使用高压锅是缩短炖煮时间的最佳选择，尤其是对于需要快速软烂的场合。

普通锅炖煮时，可以通过不断尝试和检查排骨的熟度来调整时间，确保达到理想的口感。

加入配料如玉米、胡萝卜等，可以在排骨炖煮一段时间后加入，这样可以使排骨更加入味且营养均衡。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择合适的方法和炖煮时间来获得理想的排骨口感。