排骨高压锅压多久

排骨在高压锅里的烹饪时间主要取决于排骨的种类、大小、厚度以及高压锅的型号和功率。以下是一些常见的时间和操作步骤：

蒸排骨：大约需要20-30分钟。具体时间可以根据排骨的大小和软嫩程度适当调整，20分钟通常已经熟透且嫩滑，30分钟则会更加软烂。

炖排骨：一般需要15-20分钟。先大火煮5分钟，然后转小火慢炖15分钟。

如果高压锅的密封圈比较老化，煮排骨的时间可能会加长，因此需要自己控制好时间。

使用常规的高压锅蒸排骨，大约需要20到30分钟。如果喜欢口感更加紧实的排骨，可以适当减少烹饪时间；而如果偏爱入口即化的口感，则可以适当延长一些时间。

将排骨放入高压锅中，加入足够的水，确保能淹没排骨。

盖好高压锅的盖子，确保密封良好，选择肉类键，压15分钟。

如果需要更浓郁的汤汁，可以在高压锅的压力释放后，将排骨拿出来，放回锅中，加入一些生抽和盐，再慢慢收汁，直到汤汁浓稠。

综上所述，排骨在高压锅里的烹饪时间大致在15到30分钟之间，具体时间需要根据实际情况进行调整。建议先使用大火煮5分钟，然后转小火慢炖，以达到理想的口感。