青菜荔枝番茄鸡蛋汤

青菜荔枝番茄鸡蛋汤

简介：

这道汤品融合了青菜的清新、荔枝的酸甜（如果使用荔枝肉的话）、番茄的鲜美和鸡蛋的滑嫩，是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。

所需材料：

青菜：适量

番茄：1-2个

鸡蛋：2个

荔枝肉：几颗（可选）

姜：适量

盐：适量

香油：几滴（可选）

葱花：少许（可选）

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

碗

步骤：

* 前期准备：

1. 青菜洗净，切段或片。

2. 番茄洗净，切成小块或薄片。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

4. 荔枝肉洗净，如果使用，切成小块。

5. 姜切片或丝。

* 制作过程：

1. 锅烧热，倒入适量油，油热后加入姜片或丝翻炒出香味。

2. 加入番茄块，翻炒至出汁。