木耳油菜芹菜

油菜、芹菜和木耳是常见的蔬菜，它们可以单独或组合在一起烹饪。每种蔬菜都有其独特的营养价值和健康益处。

油菜

营养成分：富含维生素、矿物质、微量元素和纤维素。

健康功效：有助于补充营养、增强身体抵抗力，对心血管健康也有一定作用。

芹菜

营养成分：高纤维，含有丰富的维生素C和钾元素。

健康功效：有助于促进肠胃蠕动，帮助排毒和改善消化，对维持心血管健康有重要作用。

木耳

营养成分：含有丰富的蛋白质、维生素E和铁质。

健康功效：有“素中之荤”的美誉，有助于补血养肝、降压。

菜谱推荐

1. 芹菜炒木耳

材料：

芹菜：200克（切段）

干木耳：50克（泡发）

蒜片：2片

生抽：1勺

盐：适量

食用油：适量

步骤：

1. 芹菜和木耳焯水，捞出过凉备用。

2. 锅中热油，下蒜片爆香。

3. 加入焯过水的芹菜和木耳，翻炒均匀。

4. 加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 油菜炒木耳

材料：

油菜：300克

黑木耳：30克

盐：3克

花生油：5ml

鸡精：2克

步骤：

1. 油菜洗净切段，木耳泡发后择干净，焯水五分钟。

2. 热油下锅中火炒芹菜3分钟，放适量盐。

3. 加入木耳炒两分钟出锅。

3. 芹菜木耳炒肉丝

材料：

芹菜：1小把

黑木耳：1小碗

瘦肉：适量

葱：一根

酱油：半勺

生姜：两块

盐：适量

步骤：

1. 木耳焯水，热锅里放油，加入生姜和彩椒、葱炒几下。

2. 加入肉丝继续炒断生，加酱油翻炒均匀。

3. 加入木耳和芹菜继续炒熟，加盐即可出锅。

这些菜谱不仅美味，而且营养均衡，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的菜谱进行尝试。