鸡肉加芹菜

鸡肉和芹菜 可以一起食用，并且这种搭配在营养和味道上都有很好的表现。以下是几种鸡肉加芹菜的烹饪方法：

炒制

将鸡腿肉切条，加入盐、胡椒粉、老抽和淀粉腌制十分钟。

芹菜洗净切段，胡萝卜切丝，洋葱切丝。

热锅倒油，油热后倒入腌好的鸡肉，大火炒至变色，放入蒜末和干辣椒炒出香味。

倒入芹菜，大火快速翻炒至五六分熟，最后放入胡萝卜和洋葱，加鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可。

炖煮

鸡腿切块，姜丝、蒜末、干辣椒段煸炒出香味，放入鸡肉块，转中火翻炒至表面微黄。

倒入料酒，快速翻炒去腥，加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹满酱汁。

倒入清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，让鸡肉充分吸收汤汁，入味软烂。

打开锅盖，放入青椒块、芹菜段，翻炒均匀，加入盐、白糖、鸡精调味，继续翻炒30秒左右，至芹菜断生即可出锅。

汤粥

鸡汤提前炖好，芹菜叶子切末备用。

大米洗净熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状，加入芹菜末再炖十分钟即可。

这些做法不仅能够保留鸡肉和芹菜的营养价值，还能通过不同的烹饪方法，使菜肴更加美味和丰富。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。