水芹菜煮汤

水芹菜煮汤是一道清淡爽口、营养丰富的养生汤品。以下是几种常见的水芹菜煮汤的做法：

基础水芹菜汤

食材：水芹菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉（可选）

步骤：

1. 将水芹菜切段，豆腐切块或鸡蛋打散。

2. 锅中加水煮沸，放入豆腐或鸡蛋煮熟。

3. 加入水芹菜，煮至水芹菜变色。

4. 最后加盐调味即可。

水芹菜炒肉丝汤

食材：水芹菜、猪肉、蒜末

步骤：

1. 将水芹菜切段，猪肉切丝，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻。

2. 热锅冷油，先将肉丝炒至变色，捞出备用。

3. 放入蒜末爆香，加入水芹菜翻炒。

4. 最后放入肉丝炒匀，加盐调味即可。