排骨炖山药西瓜
排骨炖山药西瓜并不是一个常见的菜品组合，因为西瓜通常用于制作果汁、甜品或作为夏季的水果，而不常用于炖菜。不过，如果你对尝试新的菜品组合感兴趣，以下是一个简单的排骨炖山药的做法，你可以根据自己的口味进行调整：
排骨炖山药的做法
食材准备：
排骨 500克
山药 300克
姜片 3-4片
清水 适量
盐 适量
做法步骤：
处理排骨
将排骨放入冷水中，烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分。
处理山药
山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
炖煮
在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮约40分钟。
加入山药块，继续小火炖煮约1小时，直到山药熟烂。
调味
根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精或胡椒粉提味。