可乐排骨一定要放年糕嘛

可乐排骨 不一定要放年糕，但加入年糕可以增添不同的口感和风味。以下是一些关于是否加入年糕的建议：

年糕的口感：

年糕的软糯口感与可乐排骨的鲜嫩完美结合，使得整道菜更加美味。如果喜欢这种组合，可以加入年糕。

个人口味：

如果不喜欢年糕或者想要尝试其他搭配，也可以不加年糕。可乐排骨本身已经非常美味，可以根据个人口味进行调整。

年糕的处理：

如果决定加入年糕，建议提前将年糕泡软，如果是冷冻年糕，需要提前解冻并泡水。这样可以确保年糕在炖煮过程中能够均匀吸收汤汁，变得更加美味。

综上所述，可乐排骨中加入年糕可以提升口感和风味，但并不是必须的。可以根据个人喜好和需求来决定是否加入年糕。