排骨焖扁豆杏鲍菇的做法

排骨焖扁豆杏鲍菇是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

排骨500克

扁豆200克

杏鲍菇2个

姜3片

葱2根

八角2个

老抽1大勺

生抽1大勺

料酒2大勺

盐适量

白糖1小勺

鸡精适量

淀粉适量

食用油适量

处理食材

排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出沥干备用。

杏鲍菇洗净，切成滚刀块。

扁豆洗净，撕成段。

葱切段，姜切片。

炒排骨

锅中放油烧热，放入姜片和葱段爆香。