江西芋头做法

江西芋头有多种做法，以下提供几种常见的做法：

材料：芋头、芥菜叶、盐、花生油。

做法：

芋头洗净后煮至绵软，剥去皮。

芥菜叶洗净切成丝，与芋头一起捣碎搅拌均匀，成糊状。

加盐、淋上花生油即可。

材料：芋头、红薯粉、盐、色拉油、香菇、生抽、老抽、辣椒粉、蒜、甜豆、葱花、味精。

做法：

芋头蒸烂后捣成泥，加入红薯粉揉成面团。

制作芋圆，用啤酒瓶压成小蘑菇形状。

煸炒香菇、蒜、甜豆，加入水后放入芋圆，煮至浮起，加葱花、味精即可。

材料：芋头、葱、青菜、盐、味极鲜、辣椒粉。

做法：

芋头蒸或煮熟后去皮，切碎葱和青菜。

翻炒后加水，加味极鲜、盐调味，喜欢辣的加点辣椒粉，盛起浇在饭上。

材料：芋头、红薯粉。

做法：

芋头蒸烂后压成泥，加入红薯粉揉成团，包成饺子。

水烧开后放入饺子，煮至软软糯糯。

材料：小芋头、蒜子、生姜、小米椒、洋葱、小葱、玉米淀粉、食用油、猪油、生抽、清水、盐、鸡精、白胡椒粉、老抽、蚝油、芝麻香油。

做法：

小芋头蒸熟后拍粉，炸至金黄。

牛肉切片腌制后炒熟，加入芋头、调料煮至入味，最后撒葱花提香。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。