黑米面加什么能发面好吃

黑米面加以下材料可以使其发面更好吃：

白面：

黑米面与白面混合，可以改善黑米面的质地，使其更容易揉成光滑的面团，并且有助于馒头的成型和发酵。

酵母：

适量的酵母是发面的关键，可以帮助面团膨胀，使馒头变得松软。

温水：

使用温水将酵母化开，然后倒入面粉中，有助于酵母的活性发挥，促进面团的发酵。

白糖：

一小勺白糖可以促进酵母的发酵，使馒头更加松软。

豆面：

由于黑米面较粗，可以在发面时加入豆面，以解决这一问题，使蒸出的馒头更加柔软。

杂粮馒头：

可以加入其他杂粮如红豆、绿豆等，增加营养和口感。

高筋面粉：

与高筋面粉混合，可以提高面团的弹性和结构，使馒头更加松软有弹性。

鸡蛋：

加入鸡蛋可以使馒头更加松软，并且增加风味。

橄榄油：

加入橄榄油可以使馒头表面更加光滑，并且增加风味。

盐：

适量的盐可以增强面团的筋度，使馒头更加有弹性。