蛤蜊炖汤

蛤蜊炖汤确实具有安神的效果，尤其适合需要滋阴清热、养心安神的人群。以下是几种适合安神功效的蛤蜊汤做法：

百合玉竹淮山蛤蜊汤

材料：百合30克、玉竹15克、淮山40克、蛤蜊250克、生姜4片。

做法：将中药洗净浸泡，蛤蜊浸泡3小时后洗净。先煮中药加水2000毫升，武火滚沸后改中小火煲1小时，加入姜片和蛤蜊，下盐、油煮至刚热即可。

抗压舒眠蛤蜊汤

材料：玉竹8钱、百合8钱、蛤蜊300公克、米酒1/2大匙、盐1/2小匙。

做法：玉竹、百合洗净，蛤蜊泡盐水吐沙。将500cc水煮开，放入玉竹、百合煮1小时，加入蛤蜊煮开，最后加米酒熄火食用。

白玉山药蛤蜊汤

材料：蛤蜊肉250克、百合20克、玉竹15克、淮山药30克、料酒、精盐、姜片、猪油。

做法：蛤蜊肉蒸1小时，百合、玉竹、淮山药洗净。锅中放猪油，加姜片煸香，烹料酒，加清水，倒入汤和蛤蜊肉，加盐、百合、玉竹、淮山药炖煮。

月子餐蛤蜊豆腐汤

材料：蛤蜊、豆腐、清水、盐、姜片。