觉得米饭苦

米饭出现苦味可能有以下几种原因：

米发霉或变质：

米饭变苦可能是因为储存不当或过长时间保存导致大米发霉或变质，产生了有毒物质，使口感变苦。

微生物感染：

煮熟的大米有苦味可能是微生物感染了，产生了一些有毒物质，使口感变苦。

储存不当：

大米吸湿性较强，如果储存不当，容易受潮、霉变或生虫，这些情况都可能导致米饭变苦。

过长时间保存：

大米在过长时间保存后，可能会失去原有的甜味，变得发苦。

其他污染：

米饭变苦还可能与其他物品接触，受到污染，导致口感变苦。

建议

检查大米的储存条件：确保大米储存于干燥、通风、避光的地方，避免与水分高的食品混存，防止霉变。

注意大米的保质期：尽量购买新鲜的大米，避免食用过期变质的米饭。

及时食用：不要长时间储存大米，尽量在短时间内食用完毕。

如果米饭已经变苦，建议不要食用，以免对健康造成影响。