怎么区分奶油厚度

奶油的厚度可以通过以下几种方法来区分：

淡奶油的乳脂含量通常在32%-35.1%，而乳脂含量在40%以上的可以称为厚奶油。

可以通过调整淡奶油与黄油的混合比例来增加奶油的厚度。例如，将乳脂含量在35.1%左右的淡奶油按5:1的比例加入融化的黄油，拌匀密封起来冷藏隔夜使用，可以达到较厚的奶油效果。

普通的欧式蛋糕侧面一般厚度为0.5-1厘米，顶上可以适当厚一点，1-2厘米，因为需要放置水果或巧克力等装饰。

陶艺蛋糕等需要做出各种造型的蛋糕，通常需要2-4厘米甚至更厚的奶油。

可以使用卡尺或量杯来测量奶油的厚度，确保达到所需的厚度。

根据不同尺寸的蛋糕，可以计算所需的奶油重量。例如，8寸夹心奶油需要350-400克抹面奶油，10寸夹心奶油需要500-550克抹面奶油。