菠菜有光显

菠菜确实是一种 感光食物。感光食物是指那些在食用后，如果暴露在阳光下或其他光源下，可能会产生不良反应的食物。菠菜中含有大量的叶绿素，这是一种在紫外光下会发红光的物质。此外，菠菜还含有其他光敏性物质，如紫云英、灰菜、芥菜等。

过量食用菠菜，尤其是在阳光直射下，可能会导致皮肤发炎，出现红斑、丘疹和水肿等症状，这种现象被称为日光性皮炎。因此，对于有光敏体质的人来说，食用菠菜后应避免长时间暴露在阳光下。

尽管菠菜是感光食物，但并不是所有含叶绿素的蔬菜都会产生同样的反应。例如，灰菜、苦菜等也被认为是光敏性食物，但它们在食用后是否会导致日光性皮炎则取决于个人的体质。

总的来说，菠菜是一种感光食物，食用后应避免长时间暴露在阳光下，特别是对于有光敏体质的人。