早餐菠菜粥

早餐菠菜营养粥的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

基本做法

食材：大米三、四两，菠菜几棵，清水适量，盐少许。

步骤：

将米用清水淘好，不要使劲搓米。

大米冷水下锅，用勺子不停顺时针搅拌，直到米粒不粘锅为止。

菠菜去头洗净切碎。

锅里的粥熬好时，放点盐进去，然后再把菠菜碎放进去再煮半分钟即可。

加入鸡蛋和调料的做法

食材：食用油半杯，大米1杯，水1杯，菠菜1斤，食盐，胡椒粉，鸡蛋1个。

步骤：

炒锅中倒入1汤匙油，用中火加热，打入鸡蛋，煎荷包蛋。

在煮锅中加水用大火煮沸，然后倒入大米，煮到六成熟时放入切好的菠菜。

快要出锅时撒上盐、胡椒粉，拌匀，稍微加热一下，盛出，盖上荷包蛋。

焯水处理菠菜的做法

食材：菠菜、粳米各250克，盐适量。

步骤：

将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。

加入火腿和鸡蛋的做法

食材：菠菜250克，盐适量，大米250克，火腿肠1根，鸡蛋1个，五香粉适量。

步骤：

大米洗净，浸泡30分钟。菠菜洗净，放入沸水汆一下，切段待用。

锅中注入适量清水，加入大米以大火煮沸，转小火慢熬成粥。

粥成时加入菠菜，熬煮片刻熄火，加盐调味即可。

若喜欢五香口味，可以在粥中加入少许五香粉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。菠菜富含多种维生素和矿物质，具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的功效，是早餐的不错选择。