西红柿虾仁盖饭宝宝

西红柿虾仁盖饭宝宝版制作指南

在为宝宝制作西红柿虾仁盖饭时，我们需要特别注意食材的处理和烹饪的精细程度，确保食物容易消化和营养均衡。

食材准备

主要食材：西红柿、虾仁、圆生菜、鸡蛋。

调味料：适量的糖、盐、白胡椒粉、葱花、蒜末、姜末。

制作步骤

食材处理

虾仁去壳去虾线，剁碎或整个使用，根据宝宝咀嚼能力决定。

西红柿去皮去籽，剁成碎丁。

圆生菜切碎，用于装饰和增加口感。

鸡蛋打散备用。

炒制过程

热锅冷油，先炒鸡蛋至半熟或全熟，盛出备用。

用同一锅中剩余的油炒香蒜末和姜末。

加入西红柿丁翻炒至出汁。

倒入适量水或高汤，煮至西红柿软烂。

加入虾仁翻炒至变色，与西红柿充分融合。