猪肉烧龙虾

猪肉烧龙虾是一道美味的菜肴，结合了猪肉的鲜美和龙虾的弹牙口感。以下是两种不同的猪肉烧龙虾的做法：

做法一

猪肉处理

猪肉洗干净后放水煮沸腾，然后取出凉干水分。

凉干后下油锅炸，炸至皮程红色（像扣肉一样）后切块。

加入盐、生抽、枸杞、龙眼干、姜后加水煮开。

龙虾处理

龙虾洗干净，剪头去虾线，放一点白酒和盐腌制一下，冲洗干净备用。

合并烹饪

水开后把龙虾倒下去，同时放点黑芝麻，小火闷到龙虾熟就可以吃了。

做法二

猪肉处理

五花肉煎出油，捞出备用。

猪油大火烧开，倒入小龙虾爆炒过猪油，炒至完全变色，捞出备用。

合并烹饪

继续用回锅，放入姜片，小火，倒入五花肉、生抽、老抽、耗油翻炒均匀。

倒入一瓶啤酒，大火烧开，加入冰糖、香叶、八角，煮开后小火焖煮40分钟。