猪肉很鲜

要判断猪肉是否新鲜，可以通过以下几个方法：

观察颜色

新鲜猪肉的颜色通常是淡红色或粉红色，表面有光泽，瘦肉部分颜色鲜艳，肥肉部分为乳白色。

不新鲜的猪肉颜色可能变深，呈现暗红色或褐红色，表面无光泽，甚至出现斑点或污秽。

触摸质感

新鲜猪肉质地紧实，有弹性，用手指按压后能迅速恢复原状。

不新鲜的猪肉可能感觉松软，按压后恢复缓慢或有凹陷感，表面可能粘手。

闻气味

新鲜猪肉应带有淡淡的肉腥味，没有刺鼻的异味或酸臭味。

不新鲜的猪肉可能闻到浓烈的腥味、腐臭味或其他异味。

检查表面

新鲜猪肉表面干燥微湿，不粘手。

不新鲜的猪肉可能表面湿润、粘手，甚至渗出血水或出现斑痕。

查看标签

在购买猪肉时，仔细查看标签信息，包括生产日期、保质期、产地及检验检疫合格证明等。

选择来源清晰、屠宰日期较近的产品，避免购买到过期或来源不明的猪肉。

通过以上方法，可以有效判断猪肉的新鲜度，确保购买到健康安全的猪肉。