泡菜炒小白菜

泡菜炒小白菜是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是小白菜和各类泡菜。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

小白菜：500克

蒜苗：适量

大蒜：适量

酸豇豆：适量

蒜姜：适量

酸萝卜：适量

酸辣椒：适量

油、盐、鸡精：适量

制作步骤

准备食材

小白菜择洗干净，用盐水泡10分钟，然后冲洗干净切成块。

蒜苗、大蒜、酸豇豆、蒜姜、酸萝卜、酸辣椒分别切好备用。

炒制

锅中放油，先爆炒蒜苗、大蒜、酸豇豆、蒜姜、酸萝卜和酸辣椒。

放入小白菜，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。

小贴士

搭配建议：可以搭配五花肉、腊肉或腊肠一起炒，味道会更加鲜美。