肉丝炒木耳的时间和做法
肉丝炒木耳是一道经典的中式家常菜，做法相对简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的基本步骤和所需时间：
食材准备
干木耳：适量（根据人数调整，一般约20~30克），提前泡发并撕成小朵。
猪里脊肉：适量（切丝），约150~200克。
青红椒：各半个（切丝），用于增加色彩和口感。
大葱：1小段（切丝）。
姜：适量（切丝或末）。
大蒜：几瓣（切片或末）。
生抽、老抽：适量（调色调味）。
盐：适量。
料酒：适量（去腥增香）。
淀粉：适量（用于腌制肉丝）。
食用油：适量。
制作步骤
准备材料
将干木耳提前泡发，去蒂洗净后撕成小朵。
猪里脊肉切成细丝，用料酒、少许盐、生抽和淀粉腌制10~15分钟。
青红椒、大葱、姜和大蒜分别切丝或切末备用。