炼白菜的各种做法
炼白菜的做法有很多种，以下提供几种常见的炼白菜做法：
熬白菜
白菜切片，火腿切小丁。
热锅放油，放入白菜和火腿翻炒。
加入酱油和水，炒匀后水开后三分钟出锅。
白菜炖豆腐
豆腐切成片，大白菜洗净切块，葱姜切丝。
炒锅放油，先放入豆腐煎至两面金黄，再加入葱姜翻炒。
加入盐和少许生抽调味，然后加入切好的白菜，翻炒后加入清水或骨头汤炖煮至白菜软烂。
白菜粉丝汤
娃娃菜切丝，粉丝剪断泡软。
娃娃菜丝加一个大料（八角），加清水煮熟，加入泡好的粉丝。
白菜“莲花”
娃娃菜洗净切块，切成两半后剪出三角形状作为莲花的叶子。
娃娃菜煮熟后放入海碗里，倒入素高汤加热四分钟，最后摆盘并装饰枸杞。