广式煲仔饭调料

广式煲仔饭的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一些常见的调料配方和制作方法：

基础调料

生抽：用于增加鲜味和咸味。

老抽：用于上色和增加鲜味。

蚝油：增加浓郁的口感和鲜味。

糖：用于中和鲜味和增加甜味。

盐：调整整体咸淡。

鸡精或鸡粉：增加鲜味和鸡肉味（可选）。

香油：增加香气和口感。

具体调料配方

鸡蛋煲仔饭：

鱼露：增加鲜味（可选）。

酱油：增加甜味。

香菇：增加口感和鲜味。

鸡精：增加鲜味（可选）。

糖：增加甜味。

腊肠煲仔饭：