冬瓜排骨火腿

冬瓜排骨火腿汤是一道美味且富有营养的夏日菜肴。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

肉排骨 450克

冬瓜适量

火腿适量

葱适量

姜适量

料酒适量

酱油适量

做法：

排骨切块，冬瓜去皮切块，火腿切片。

锅中加油爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒，加入料酒、酱油。

加入火腿片和冬瓜块，加水煮沸后转小火煮30分钟，最后加入香菜即可。

小排 500克

火腿 50克

冬瓜 300克

葱 3颗

料酒 2勺

盐适量

做法：

小排冷水焯水去血沫，冬瓜去皮切块，火腿切片。

将排骨、火腿、冬瓜和葱放入砂锅中，加水烧开，加入料酒，小火煮3-4小时，最后加盐调味。

排骨 300克

冬瓜 500克

金华火腿 50克

姜片 3片

盐适量

清水适量

做法：

排骨焯水去血沫，火腿切片，冬瓜去皮切块。

将排骨、火腿、姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，再加入冬瓜继续煮30分钟，最后加盐调味。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行调整。冬瓜排骨火腿汤不仅美味可口，还有清热、补肾、补血等功效，适合夏季食用。