冬瓜炆鸭文案
冬瓜炆鸭是一道美味的中式菜肴，冬瓜的清爽与鸭肉的鲜美相得益彰。以下是一个简单的冬瓜炆鸭食谱，适合家庭制作：
材料
鸭肉：1只（约1.5公斤）
冬瓜：1个（约2公斤）
姜片：3-4片
大蒜：3-4瓣
草果：1个
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
做法
准备材料
鸭肉洗净，切成块状，沥干水分。
冬瓜去皮，切成大块。
姜切片，大蒜拍扁，草果一个备用。
炒香香料
锅中加入适量油，放入姜片、大蒜和草果，翻炒至香味释放。
炒鸭肉
将鸭肉块放入锅中，翻炒至表面微微金黄，逼出鸭肉中的血水。
加入适量料酒，继续翻炒几下。