油炸食品是什么颜色的油

油炸食品使用的油根据炸制食品的种类（肉食或非肉食）会有所不同，颜色也会有所区别：

炸肉食：

通常使用的油是 菜籽油，色泽呈深黄色或棕黄色。

炸非肉食：

常用的油是 花生油，其成分主要是不饱和脂肪酸，在高温下不易变性或分解，色泽通常也是黄色。

此外，还有其他一些适合油炸的食用油，比如 棕榈油，炸出来的食物颜色较为鲜艳。

总的来说，油炸食品所使用的油在色泽上主要呈现为黄色或棕黄色，具体颜色取决于所使用的油种。