黄瓜炒猪肝尖
黄瓜炒猪肝尖是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括猪肝和新鲜黄瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
猪肝：200克，选择新鲜的猪肝，切成薄片
黄瓜：1根，中等大小，切成斜片
大葱：1根，切成葱花
生姜：1小块，切成姜丝
大蒜：2瓣，切成蒜末
料酒：1勺
生抽：1勺
淀粉：适量（用于腌制猪肝）
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
处理猪肝
将猪肝洗净，切成薄片，厚度大约0.5厘米。
清水浸泡20分钟，去除血水和腥味。
之后用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，让味道更加入味。
准备黄瓜
黄瓜洗净后切成斜片，厚度适中，保持脆嫩口感。